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Blu di Bufala

Blu di Bufala(ブルー ディ ブファラ)・・・伊・ロンバルディアのcaseificio Quattro Pontoni生産される。原乳料:水牛乳、重さ:3kgや4kg、最低熟成期間:7週間程の半硬質の青カビタイプ。
Blu di Bufala_c0251263_15212671.jpg
azienda agricola gritti bruno e alfio
Blu di Bufala_c0251263_15212343.jpg
水牛乳のブルー。

※フィリップ アレオス・・・仏、熟成士

※バイリング


by il_leone | 2017-08-19 21:49 | チーズ | Comments(0)


イタリアワインと美味しいひと皿


by il_leone

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